红烧黄花鱼
| 黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。 |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，蒜适量，油适量，姜适量，酱油适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备。 |
 | 2.黄花鱼盐腌一下，葱、姜、蒜切碎。 |
 | 3.热锅爆香姜蒜。 |
 | 4.放黄花鱼煎一下。 |
 | 5.放酱油、白糖和水烧一会儿。出锅时洒上葱花。 |
【红烧黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士黄花鱼的肉是蒜瓣肉，打刀花时距离要打的远一些，肉才不易碎。 |
| 黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。 |
【主料】黄花鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，蒜适量，油适量，姜适量，酱油适量，糖适量，水适量 |
| 1.食材准备。 |
| 2.黄花鱼盐腌一下，葱、姜、蒜切碎。 |
| 3.热锅爆香姜蒜。 |
| 4.放黄花鱼煎一下。 |
| 5.放酱油、白糖和水烧一会儿。出锅时洒上葱花。 |
| 小贴士黄花鱼的肉是蒜瓣肉，打刀花时距离要打的远一些，肉才不易碎。 |
