红烧狗肉
| 随着人们生活水平的提高，狗肉对于人们的吸引力更为强烈，过去不上席的狗肉，如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】狗肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，香菜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备炖好的狗肉。 |
 | 2.切块。 |
 | 3.再切点大蒜，香菜，姜。 |
 | 4.先将狗肉放进热油锅里炒匀。 |
 | 5.放点辣椒粉提辣。 |
 | 6.再放点资本油，做这道菜是晚上的晚餐，所以拍的照片有点暗。 |
 | 7.炒匀。 |
 | 8.再放进大蒜，香菜，姜炒匀。 |
 | 9.再放点炖狗肉的原汤煮二分钟左右。 |
 | 10.调点味精。 |
 | 11.即可出锅。 |
【红烧狗肉做法小贴士】
| 俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。 |
