红烧福寿鱼
| 红烧福寿鱼?味美，香辣口味， |
【食材与调料】
【主料】福寿鱼1条 |
| 【辅料】生姜少许g，大蒜少许g，花椒少许g，小辣椒少许g，香菜少许g，小葱少g，盐少许g，料酒少许g，生抽少许g |
【制作步骤】
 | 1.鱼把它洗干净，用刀把鱼肚两面都划开，鱼肚里和划开口里都当上大蒜生姜片，鱼的表面洒点盐，盐上10分钟，后续可以备辅料? |
 | 2.大蒜小辣椒姜切好备用 |
 | 3.小葱香菜洗干净备用 |
 | 4.放油待油7/8成热把鱼放进去煎成8成熟， |
 | 5.放入备好的小辣椒，蒜，姜，然后放花椒。继续煎 |
 | 6.放生抽料酒，煎片刻，加入少量水闷一下， |
 | 7.鱼闷好出锅放入盘里，锅里带有汤汁待香菜，小葱放入锅里汤一下就可放入鱼上面了。这道红烧鱼就完成了。 |
 | 8.鱼就好完成了，?再学习中哈哈，看着不怎么好看，继续学，， |
【红烧福寿鱼做法小贴士】
| 小贴士没什么技巧，随便做就行了?，只是这鱼尾我都给剪了，因为我的锅有点小，不剪鱼尾更好看哦！看着都有美味。 |
