红烧冬瓜
| 素菜荤吃的一个红烧的冬瓜 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.冬瓜去皮洗净切块，表面用刀划十字 |
 | 3.葱切断，姜切片 |
 | 4.香菇泡发后切小丁 |
 | 5.冬瓜表面用酱油抹平 |
 | 6.锅内放油，把没有抹酱油的那面朝下放入油锅煎至金黄色 |
 | 7.盛出 |
 | 8.锅内放葱姜爆香 |
 | 9.放入香菇丁翻炒 |
 | 10.然后把煎好的冬瓜平铺在香菇上，加适量水，放两勺白糖，少许盐，老抽，炖十五分钟 |
 | 11.炖至汤汁少许，盛出 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士可以把冬瓜切得块小一点 |
