豆角粉皮卷
| 新换的锅子，先煎过鸡蛋饼，看看粘不粘，后来又做了这个粉皮豆角，粉皮容易糊锅，试试锅子怎么样，豆角呢，炒着的时候看看油烟怎么样，结果都很让我满意，不能说没有一点油烟，不过，油烟确实很小的，我都没有开油烟机呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉皮300g，豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 ，洋葱适量 ，生抽适量 ，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角掰开成寸断，粉皮泡软后洗净撕成小片 |
 | 2.锅内油温上来时爆香洋葱粒 |
 | 3.放入豆角 |
 | 4.炒匀后放入粉皮 |
 | 5.添加少许热水盖上锅盖 |
 | 6.看着粉皮变软时打开盖子放生抽 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放鸡精炒匀即可 |
【豆角粉皮卷做法小贴士】
| 粉皮要先泡软，不然在炒的时候一定要适量添水，以防糊锅。 |
