红曲椰蓉蛋黄酱面包卷
| 把红曲粉添加至面包里，不仅颜色粉粉的，（如果喜欢深红就要增加红曲粉的量了）而且看起来换种心情呢，卷入了老公和儿子最喜欢的椰蓉馅，把玉米油换成了黄油，真是不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】高粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油20g，盐1g，白砂糖20g，酵母3g，红曲粉2g，牛奶适量，椰蓉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把糖和盐对角放于面包桶，加入鸡蛋1个，牛奶红曲粉液（红曲粉用牛奶先化开），面粉，上面放酵母，再盖上面粉。 |
 | 2.用筷子拌匀。 |
 | 3.启动二次和面程序，最后15分钟加入室温融化的黄油直至结束。 |
 | 4.放温暖处发至二倍大。 |
 | 5.取出排气分成均等的小面团醒10分钟。 |
 | 6.取其中一个擀开，如图放入椰蓉蛋黄馅（椰蓉蛋黄馅的制作：http://www.haodou.com/recipe/498046） |
 | 7.自上而下卷起。 |
 | 8.再用刀切三个小口（不要切断哦） |
 | 9.放温暖片发至二倍大，然后送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。 |
 | 10.烤好的面包立即取出刷上牛奶。 |
【红曲椰蓉蛋黄酱面包卷做法小贴士】
| 小贴士在面包送入烤箱前也可以刷上鸡蛋液，我是等面包出来直接刷上牛奶也是很不错的！ 烤好的面包放烤网上晾至温时装入保鲜袋。 |
