红蘑鸡腿
| 红蘑有素肉之称，其所含有的营养价值极高，除含有人体所需的蛋白质膳食纤维外，还含有人体所必需的少量元素，因而深受人们的喜爱。它的香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。把它和鸡肉一起炖，有滋补养生的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1只 |
| 【辅料】胡萝卜适量，葱适量，姜两片，蒜3瓣，酱油适量，盐少许，花生油适量，红椒少许，青椒少许，丝瓜1根，料酒少许，红蘑适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:将红蘑洗净用水焯一下，丝瓜去皮切滚刀块儿，鸡腿肉切成小块用蒜末和料酒腌一会，青椒和红椒切片，葱切段，蒜拍扁，姜切片，香菜切段待用。 |
 | 2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。 |
 | 3.将鸡腿肉放入翻炒一会儿至变色。 |
 | 4.放入红蘑翻炒几下。 |
 | 5.放入丝瓜块儿。 |
 | 6.放入酱油和适量水，炖至汤汁稍浓稠。 |
 | 7.将胡萝卜和彩椒放入翻炒几下，再加入少许盐炒匀即可。 |
 | 8.装入盘中撒上香菜。这道菜味道鲜美，营养丰富！ |
【红蘑鸡腿做法小贴士】
| 小贴士无 |
