红米饭
| 红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。 |
【食材与调料】
【主料】红米150克，大米50克 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红米淘洗干净 |
 | 2.放水中浸泡2个小时以上 |
 | 3.浸泡好，将大米淘洗干净与红米混合放入电饭煲 |
 | 4.加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可 |
【红米饭做法小贴士】
| 小贴士水量也比平时做白米饭少一些 |
