红萝卜烧鸡
| 说起红萝卜烧鸡，就会想起小时候的一首歌：红萝卜咪咪甜，吃斗吃斗要过年。小时候一般过年就会吃这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡500g，红萝卜800g |
| 【辅料】油100g，盐5g，香料适量，泡椒10g，姜5g，蒜5g，味精适量，大葱10g，辣椒酱10g |
【制作步骤】
 | 1.买回的红萝卜 |
 | 2.刮皮，切滚刀状 |
 | 3.鸡肉切块 |
 | 4.油烧热 |
 | 5.下锅先炒鸡肉 |
 | 6.加香料、姜、蒜、大葱叶炒香炒干 |
 | 7.加入泡椒翻炒 |
 | 8.加一点辣椒酱炒，不宜放过多 |
 | 9.下红萝卜翻炒，加入适量的水和盐 |
 | 10.从炒锅倒入煮锅，慢慢的炖，直至红萝卜熟透后加味精即可 |
 | 11.很好吃的，咪咪甜 |
【红萝卜烧鸡做法小贴士】
| 不宜放过多辣椒，保持红萝卜的甜味。 |
