红火圆子蛋花汤

01-03 投稿:刘莉友
猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。

【食材与调料】
【主料】猪肉末250g,番茄80g,鸡蛋50g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,豆粉适量

【制作步骤】
红火圆子蛋花汤 1.准备材料
红火圆子蛋花汤 2.猪肉末中加盐,味精,豆粉腌制
红火圆子蛋花汤 3.搓成圆子
红火圆子蛋花汤 4.锅中起油
红火圆子蛋花汤 5.加入姜蒜
红火圆子蛋花汤 6.加入番茄翻炒
红火圆子蛋花汤 7.加水熬汤
红火圆子蛋花汤 8.小火水开,加入蛋液,迅成蛋花
红火圆子蛋花汤 9.加入圆子煮熟
红火圆子蛋花汤 10.加葱加味精
红火圆子蛋花汤 11.一分钟关火
红火圆子蛋花汤 12.盛出

【红火圆子蛋花汤做法小贴士】
打蛋花要小火水开

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