红豆沙
| 前段时间看到很多人都在做豆沙，以前也做过，是煮熟后用过滤豆浆的网过滤的，在炒干觉得好累啊！这次看人家的方法，本来是做绿豆沙的，家里有红豆就试了下，没想到剥皮把我累死了，还以为一撮就掉皮，没想到后面是一颗颗剥的，不过做出来很干净，味道不错，也值了。 |
【食材与调料】
【主料】红豆300g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆提前一个晚上泡发 |
 | 2.去皮（红豆去皮比绿豆难多了，一个个剥的，累趴了，懒的话脸皮一起煮了吧） |
 | 3.去皮的红豆，加水放奶锅中煮熟，用手一捏粉粉的就好了 |
 | 4.将红豆用勺子压碎，放适量的白糖和红糖（也可以只放白糖），放适量的食用油 |
 | 5.放入平底锅中小火慢慢的炒干 |
 | 6.炒干的样子 |
【红豆沙做法小贴士】
| 小贴士炒到自己喜欢的状态，我炒的比较干，用来做酥饼的。 |
