红豆沙的做法,怎么做红豆沙好吃,做红豆沙需要哪些食材?-优卡食谱网

今天又煮了红豆沙，准备做红豆沙月饼。红豆沙的用处是太广泛了，就因为它的美味，大家都爱吃，红豆沙可以做月饼、豆沙包、面包，南瓜饼，各种中式点心等等。一次多做一些，用不了分成小份冻上，用的时候拿出来一缓就可以用的。非常省事的。红豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。红小豆经济价值居五谷杂粮之首，故有“金豆”之美称

【食材与调料】

【主料】红豆1500g，冰糖600g，玉米油40ml

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.红豆清洗干净浸泡15小时。
	3.把泡好的红豆放入高压锅里面，水量高出豆子2厘米。
	4.高压锅上安全阀中火15分钟。
	5.高压锅自然排完气都打开盖子。
	6.把红豆放入料理机里面。
	7.启动几次搅拌程序，打成豆泥。
	8.打好的豆泥非常细腻的。
	9.在不粘锅里面放玉米油小火烧热。
	10.放入红豆泥翻炒。直到豆泥和油混合。
	11.放入冰糖继续小火翻炒。
	12.直到把水分炒干，红豆馅硬挺即可。
	13.香甜美味的红豆沙做好了。