红豆沙面包
| 红豆沙面包，感觉还不错。 大家在家里也可以试一试哦，味道不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】高粉200g，酵母3g，豆沙馅100g |
| 【辅料】盐2g，鸡蛋液30g，糖20g，黄油20g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料放入面包桶内（豆沙馅除外） |
 | 2.启动和面程序20分钟，面团揉至出膜 |
 | 3.发至两倍大 |
 | 4.取出排气分成小份 |
 | 5.擀薄 |
 | 6.放入豆沙馅收口滚圆 |
 | 7.放入烤盘进行二次发酵，刷上一层蛋液，撒上白芝麻，放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟 |
【红豆沙面包做法小贴士】
| 小贴士1、基本发酵时，如果手指头戳进去，孔会回缩代表发酵不够，要继续发酵。如果面团塌陷消气，说明发酵过度。 2、点芝麻的时候不可太过用力，避免将面团戳破了。 3、面包出炉后，冷却至比手温略高，密封保存。 |
