红豆沙烙饼
| 前几天做了好多的红豆沙，冷冻在冰箱里面了，本来想着做月饼的时候用的，可是貌似现在还有点早的说，也不知道能不能放到那时候去，总想着要怎么消耗掉它们。发好了面，本来是准备做肉饼的，可是准备馅的时候去翻冰箱，才发现肉已经用完了，额，瞧我这记性，再去菜场买肉已经来不及了，所以干脆就包红豆沙吧，做成甜口的红豆沙发面饼，味道也不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】酵母2g，水100g，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水化开酵母，加入面粉中，揉成面团 |
 | 2.发至两倍大，手指蘸面粉按压不回缩即可 |
 | 3.发好的面团排气揉匀 |
 | 4.揉成面棒 |
 | 5.分割成剂子 |
 | 6.擀成圆饼 |
 | 7.包入红豆沙馅 |
 | 8.像包包子一样包起来 |
 | 9.收口朝下放置 |
 | 10.擀成圆饼 |
 | 11.电饼铛预热刷油，将做好的饼放入电饼铛 |
 | 12.一面烙至金黄后翻面，两面烙至金黄即可 |
【红豆沙烙饼做法小贴士】
| 气温低的时候要用温水化开酵母，夏天的时候用冷水即可 |
