红豆千层面包
| 围观了好久，终于也做了千层面包，不需要金砖面包那样裹入大片的黄油，味道却同样香甜可口。 |
【食材与调料】
【主料】高粉300g，鸡蛋1个，牛奶60g，白砂糖30g，盐2g，干酵母4g（1tsp），黄油20g |
| 【辅料】蜜红豆适量，融化黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.液体物质先放，再放面粉； |
 | 2.糖和盐分别放在面粉两角，中间放酵母； |
 | 3.揉至光滑后放入软化的黄油，揉至光滑出膜； |
 | 4.静置发酵后揉匀排气，分成小份； |
 | 5.取一份擀成长方； |
 | 6.刷一层融化黄油； |
 | 7.事先做好的蜜红豆； |
 | 8.撒在上面； |
 | 9.再铺面皮，刷黄油，撒红豆； |
 | 10.重复两次，切成粗条状； |
 | 11.排在模具里，发酵至明显变大；预热好的烤箱175℃、20min。 |
【红豆千层面包做法小贴士】
| 小贴士1.我用的模具比较小，是那种小的布朗尼模具，所以烤的时间比较短； 2.除了感觉层次不够多不够美之外，口味还是蛮不错的，所以如果是小的模具，可以把面片擀的更薄一些，这样层次多，更好看好吃。 |
