红豆戚风蛋糕
| 奶油要隔冰水打发，我没用结果到最后都化开了。 |
【食材与调料】
【主料】低粉90g |
| 【辅料】牛奶90g，糖60g，油20g，时间40分钟，用餐人数2-3人 |
【制作步骤】
 | 1.因为不能吃鸡蛋我改成鸭蛋了。 | 2.蛋清蛋黄分离，蛋黄加少量糖、油牛奶搅拌均匀。蛋清打至干性发泡，分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。 | 3.模具铺油纸，倒入蛋糊，用力振几下，烤箱上下火160度预热，烤盘下再放一个烤盘加水，烤一小时后就好了。 |
 | 4.蛋糕烤好取出晾凉，红豆煮好后加糖搅拌，奶油打发，把奶油抹在蛋糕上，洒少许红豆后卷起切片就完成了。 |
【红豆戚风蛋糕做法小贴士】
