红豆菊花酥
【食材与调料】
【主料】红豆馅适量,黄油20g,盐1勺,酵母2g,鸡蛋2g,白糖20g,牛奶65ml,高粉200g,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
1.将所有材料放入面包机中揉面状态。 | |
2.将面团放在温暖处发酵至两倍大。 | |
3.将发酵好的面团和豆沙馅儿分成小块备用。 | |
4.将包好的圆球压扁。 | |
5.收口处一定要握紧哟。 | |
6.用刀分开切成小块。 | |
7.像是这样子扭转成菊花样子,放在温暖处二次发酵。 | |
8.悻将发酵好的菊花上涂抹一层蛋液并洒上黑芝麻,放入烤箱中上下火烤二十五分钟左右即可。 | |
9.烤好的菊花酥。 |
【红豆菊花酥做法小贴士】