黑芝麻香菇小丸子
| 美味小丸子不容错过，搭配上芝麻香菇又香又有营养~ |
【食材与调料】
【主料】肉馅400g，鲜香菇80g，胡萝卜半根，洋葱1/4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，面包糠适量，黑芝麻适量，鸡蛋1个，料酒适量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀； |
 | 2.胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净，分别切成碎粒； |
 | 3.加入肉末中拌匀后，调少许水淀粉，分次加入肉末中搅拌上劲； |
 | 4.面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里； |
 | 5.取肉末做成小丸子，先沾鸡蛋液； |
 | 6.再沾一层面包糠； |
 | 7.丸子锅刷一层油，放入丸子煎香就可以了； 中间火会大一点点，先翻动中间的~ |
 | 8.当然也是中间的先做好啦~ |
【黑芝麻香菇小丸子做法小贴士】
| 小贴士份量:45个左右 |
