黑芝麻栗子元宵的做法,怎么做黑芝麻栗子元宵好吃,做黑芝麻栗子元宵需要哪些食材?-优卡食谱网

元宵节最有特色的美食就是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。今年的元宵从馅料的选择到最后元宵包成，都是自己动手来完成的，吃起来更健康，味道更香甜。

【食材与调料】

【主料】糯米粉200g，栗子200g，猪油30g，绵白糖90g

【辅料】黑芝麻10g，淀粉适量，水适量

【制作步骤】

	1.这次用的是糖炒栗子，剥壳，取栗子仁，
	2.栗子仁装入搅拌杯，加入150克水，
	3.打成泥，
	4.栗子泥倒入面包机内桶，
	5.加入4小勺淀粉，加入猪油30克和白糖80克，
	6.启动面包机的果酱功能，1小时后栗子馅就做好了，
	7.栗子馅中加入黑芝麻拌匀，
	8.糯米粉中加入10克白糖拌匀，
	9.加入水，用筷子拌成颗粒状，
	10.然后揉成团，
	11.将糯米面团，搓成长条，切成16小份，
	12.取一块糯米面团，搓圆，按扁，
	13.放上黑芝麻栗子馅，
	14.均匀收口，搓圆，
	15.将所有的元宵都包好，
	16.下锅煮熟即可。