挂耳咖啡之冷萃法的做法,怎么做挂耳咖啡之冷萃法好吃,做挂耳咖啡之冷萃法需要哪些食材?-优卡食谱网

咖啡不只是科学更是美学，而好的咖啡如果能随时享受，则更是一件让人愉悦的事情。挂耳咖啡之所以被称之为口袋里的咖啡馆，正是因为它能随时随地的给你真正的享受。那么如何完美的冲泡一杯挂耳咖啡就非常重要了。在炎炎的夏日，我发现很多妹子都喜欢冰美式咖啡，几乎不含有任何卡路里而且解暑又美味。下面为大家推荐一种冷萃挂耳包咖啡，所谓冷萃就是一种低温萃取咖啡的方法，让咖啡在密封的环境中自然发酵，最后的口感绝对不亚于冰美式咖啡，但是冷萃咖啡的制作涉及到较多的器具和时间较长让人望而却步，我们是通过自己的实践，找到了一个相对简单的方法，此为抛砖引玉目的，希望大家也可以想出更多可行和有意思的方法。此种方法特别适合夏日饮用，绝对是提神醒脑的解暑佳品。

【食材与调料】

【主料】挂耳咖啡10g，常温水200ml

【辅料】冷藏设备1个，密封杯1个

【制作步骤】

	1.打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将咖啡粉倒入杯中。
	2.清空的挂耳滤纸包不要扔，保留备用。
	3.准备200毫升凉水一杯，相当于大半罐罐装可乐，选用瓶装矿泉水为宜，不可选用纯净水。
	4.将水倒入装有咖啡粉的杯子。
	5.通过搅拌棒或勺将其搅拌均匀。
	6.如果没有密封的杯子，也可以用保鲜膜将杯子密封。
	7.放入冷藏室。
	8.冷藏12小时后取出。
	9.将已清空粉的挂耳滤包平整挂于杯沿。
	10.将冰咖啡缓慢注入滤包中。
	11.慢慢等待过滤。
	12.过滤结束后即获得一杯自制的冷萃咖啡。