黑芝麻花生馅包子
| 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】熟黑芝麻150g，酵母3g，植物油15g，水250g，凉开水适量，熟花生50g，黄油50g，糖100g，炼乳1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备芝麻花生馅的材料 |
 | 2.放入搅拌机打粉 |
 | 3.隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳 |
 | 4.倒入芝麻花生粉，适量的水 |
 | 5.面粉 酵母 植物油 水250克 的全部材料放入，用筷子搅拌 |
 | 6.揉面，揉到手光、盆光、面光 |
 | 7.盖上盖子放在温暖处发酵 |
 | 8.发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了 |
 | 9.排气，分好剂子 |
 | 10.用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些 |
 | 11.包入一勺的芝麻花生馅 |
 | 12.收口 |
 | 13.把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸 是一大张，我自己剪小的 |
 | 14.凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右 |
 | 15.水开之后，调中火蒸15-20分钟 |
【黑芝麻花生馅包子做法小贴士】
| 小贴士冷水上锅，醒发15-20分钟。 大火蒸水开之后调到中火， 蒸 15-20分钟。 蒸好之后把盖子留个缝隙一分钟之后开盖！ |
