黑鱼汤

01-14 投稿:俞霏
7月份,小宝由于手指手术,所以期间俞霏煮过这个汤。护理人员一直在说,这个汤其实不用喝都行的,只是家人一直在说手术了喝这个可以促进伤口的愈合,所以俞霏也就煮了这一次。

【食材与调料】

【主料】黑鱼250g,排骨200ml
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
黑鱼汤 1.排骨洗净斩件;
黑鱼汤 2.排骨焯水后洗净待用;
黑鱼汤 3.黑鱼外拾好,洗净;
黑鱼汤 4.在两面横切数刀;
黑鱼汤 5.起油锅,放入黑鱼煎;
黑鱼汤 6.煎至两面微黄,炝入少许开水煮开后捞起;
黑鱼汤 7.汤锅内加入适量的水,倒入排骨煮开;
黑鱼汤 8.倒入黑鱼;
黑鱼汤 9.再煮1小时左右调入盐后即可食用。

【黑鱼汤做法小贴士】
小贴士因为是外伤手术后喝的这汤,所以这个汤不能放姜和酒。

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