黑木耳素虾仁
| 北风大哥，贼个菜菜也送给您哦～也是素菜菜哦～果果今天社区生日，吃了黑木耳素虾仁，以后只有更聪明～胖胖前后忙活着，辛苦啦，吃了黑木耳素虾仁，好好歇歇哈～此菜黑白相间，红绿搭配，营养丰富龙儿吃素滴，素滴菜菜都有你份哈～开心滴吃吧～还有地瓜瓜，嘿嘿，贼个先不送你，要陪吃也可以，赶明儿再给你做个干鱿，你说行不？***************************************************兜嚷嚷着：“快！天！”俺知道这小家伙等不及了：“你就先上俺那个什么图片公园看看！”兜喊到：“虾虾！”嘿嘿，是虾虾，不过是素滴虾虾～嗷嗷～好啦，8唧唧歪歪啦，进入正题！ |
【食材与调料】
| 【主料】水发黑木耳100g，黄瓜100g |
| 【辅料】胡萝卜50g，山药50g，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净去皮上屉蒸熟 |
 | 2.蒸山药时，将胡萝卜切丝，黄瓜切片，备用（建议大家还是去买个刨子来刨丝吧，切贼个胡萝卜丝，切死俺了……555） |
 | 3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀，用大勺碾压成泥 |
 | 4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状 |
 | 5.素虾仁均匀蘸上水淀粉（事实证明，干淀粉更好一点，不然虾仁容易炒碎了） |
 | 6.坐锅热油，小火炸素虾仁，素虾仁变金黄后捞起沥油备用 |
 | 7.热油，爆香葱姜蒜 |
 | 8.先加入水发黑木耳翻炒，再加入黄瓜片继续翻炒，最后加入素虾仁翻炒，调味即可 |
【黑木耳素虾仁做法小贴士】
| 小贴士露露提示：筷子可以轻易插入山药即为熟；切片可以缩短蒸熟时间；要挑选面山药做山药泥；何为面山药？用手指抠山药，感觉木木滴为面山药，感觉水水滴为脆山药－－露露提示得真齐全，本该送她滴，哼哼，留着，拿你滴辣肉肉来跟俺换！ |
