黑木耳素虾仁

01-07 投稿:小疯
北风大哥,贼个菜菜也送给您哦~也是素菜菜哦~果果今天社区生日,吃了黑木耳素虾仁,以后只有更聪明~胖胖前后忙活着,辛苦啦,吃了黑木耳素虾仁,好好歇歇哈~此菜黑白相间,红绿搭配,营养丰富龙儿吃素滴,素滴菜菜都有你份哈~开心滴吃吧~还有地瓜瓜,嘿嘿,贼个先不送你,要陪吃也可以,赶明儿再给你做个干鱿,你说行不?***************************************************兜嚷嚷着:“快!天!”俺知道这小家伙等不及了:“你就先上俺那个什么图片公园看看!”兜喊到:“虾虾!”嘿嘿,是虾虾,不过是素滴虾虾~嗷嗷~好啦,8唧唧歪歪啦,进入正题!

【食材与调料】
【主料】水发黑木耳100g,黄瓜100g
【辅料】胡萝卜50g,山药50g,葱适量,姜适量,蒜适量

【制作步骤】
黑木耳素虾仁 1.山药洗净去皮上屉蒸熟
黑木耳素虾仁 2.蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片,备用(建议大家还是去买个刨子来刨丝吧,切贼个胡萝卜丝,切死俺了……555)
黑木耳素虾仁 3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥
黑木耳素虾仁 4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状
黑木耳素虾仁 5.素虾仁均匀蘸上水淀粉(事实证明,干淀粉更好一点,不然虾仁容易炒碎了)
黑木耳素虾仁 6.坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用
黑木耳素虾仁 7.热油,爆香葱姜蒜
黑木耳素虾仁 8.先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可

【黑木耳素虾仁做法小贴士】
小贴士露露提示:筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药,感觉木木滴为面山药,感觉水水滴为脆山药--露露提示得真齐全,本该送她滴,哼哼,留着,拿你滴辣肉肉来跟俺换!

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