黑木耳肉末鲫鱼汤
| 鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，平时都蒸着吃，今用鲫鱼做汤，与木耳、肉末搭配更提升了鱼汤的鲜美，是一道不错的营养汤哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，猪肉末100g，黑木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄酒适量，味精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净沥干，黑木耳泡发洗净，肉末放黄酒、盐、葱搅拌 |
 | 2.把拌好的肉末放入鱼肚里 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放入鲫鱼煎 |
 | 5.煎至金黄 |
 | 6.放少许黄酒 |
 | 7.放适量的清水和黑木耳加盖煮开 |
 | 8.放少许盐加盖煮至汤成乳白色 |
 | 9.最后放少许味精拌匀出锅 |
【黑木耳肉末鲫鱼汤做法小贴士】
| 1.鲫鱼洗净后要沥干，否则煎时沾锅 2.鱼肚里不爱放肉末可不放 3.其它配料可随意 |
