黑木耳芹菜瘦肉饺子
| 吃面片都吃腻了，想吃点别的。可又不想离开面食，所以只好做饺子吃喽！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g，黑木耳30g，芹菜10g |
| 【辅料】香油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，姜适量，葱头适量，清水适量，面粉250g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加适量清水揉成面团，放在一旁醒面，大约等待半个小时。 |
 | 2.醒完面后将面团微微压扁。 |
 | 3.切成两块。 |
 | 4.选择其中一块搓成条。 |
 | 5.如图切成小面团。 |
 | 6.把一块小面团压扁一下(因为等一下做饺子皮的时候会比较圆)。 |
 | 7.用擀面杖压扁小面团，做成饺子皮。 |
 | 8.放一点点黑木耳瘦肉芹菜馅在中间。 |
 | 9.将馅包起来。 |
 | 10.捏好花边。(剩下的面团也用同样的方法包) |
 | 11.包好的饺子放面粉，以免粘在一起。 |
 | 12.煮沸水。 |
 | 13.把饺子为入锅，搅拌一下，等待5分钟。 |
 | 14.看到饺子浮了起来，就证明可以吃了！ |
 | 15.盛碗开吃！ |
【黑木耳芹菜瘦肉饺子做法小贴士】
| 小贴士饺子皮最好小一点，因为这样子好包一点，还有就是饺子下锅之后要搅拌一下，预防粘在一起。 |
