黑木耳炒蛋
| 黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。 |
【食材与调料】
【主料】干黑木耳5g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐1.5g，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳用水提前浸泡 |
 | 2.泡好洗净后，用刀切成适当的大小 |
 | 3.鸡蛋打散备用 |
 | 4.锅中烧油 |
 | 5.倒入鸡蛋液 |
 | 6.鸡蛋炒好后备用 |
 | 7.另起油锅，放入黑木耳翻炒，并放入适量的盐和生抽调味。最后起锅前放入鸡蛋，翻炒均匀即可 |
 | 8.成品 |
【黑木耳炒蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
