黑米豆沙餐包
| 黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质，很有营养的黑米餐包，喜欢！由于是晚上做的面包，灯光不好，拍出来的图颜色不一样哦。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250克，黑米粉50克，酵母3克，细砂糖50克，盐2克，奶粉12克，全蛋30克，玉米油20克，水150克，豆沙适量 |
| 【辅料】全蛋液(刷表面)适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放入面包桶，按和面程序。 |
 | 2.揉成光滑的面团。 |
 | 3.发酵至两倍大。 |
 | 4.取出排气，分割成8等份，松弛15分。 |
 | 5.取一份圧扁，放上豆沙。 |
 | 6.搓成圆形，收口朝下。 |
 | 7.排入烤盘二次发酵。 |
 | 8.刷蛋液。烤箱150度预热，中层，上下火，烤约20分钟。 |
 | 9.烤好取出放凉。 |
【黑米豆沙餐包做法小贴士】
| 小贴士没黑米粉可以用干磨机打成粉。 |
