黑椒酱烩烤椒意面
| 了中式美味的酿辣椒，西式其中一种烤辣的做法更能带出辣椒的香味，甜中带辣味道一流，我还是按老规矩找了下冰箱的余资，发挥了点小创意把它们给消灭掉。这就有了这道“黑椒酱烩烤椒意面”。 |
【食材与调料】
| 【主料】青辣椒5个，意面80g |
| 【辅料】牛扒酱汁适量，橄榄汁适量，芝士末适量，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.先是把辣椒洗干净，然后在炉火上搭上架子，把它们烧得两面焦黑 |
 | 2.当全部烤好之后，放到碗里，盖上盖子或者保鲜膜，静待15分钟 |
 | 3.把辣椒的那层焦皮去掉， |
 | 4.处理好之后，切掉头尾，把辣椒段切块 |
 | 5.随后加入酱汁中略煮一下，静置待用就好了 |
 | 6.然后是煮意面，先把锅子的水煮沸，随后加入一小勺盐、橄榄油少许，把面放进去，煮8分钟 |
 | 7.当意面煮好之后，过过筛子滤一下水，装盘就可以了。 |
 | 8.最后把酱汁都淋在面上，撒上一小把巴马臣芝士末就完工了 |
【黑椒酱烩烤椒意面做法小贴士】
| 切记一点，烤的时侯要先在辣椒外面刺一些小孔，要不然加热膨胀的话会有可能爆开。万一滚烫的辣汁沾到皮肤或者眼睛上那可不是开玩笑的。 |
