黑椒酱醋煎肉饭
| 最近每天都要看日剧--孤独的美食家看大叔一个人像孤狼一样大吃大喝看的我也是食欲大增做了这么一个日式风味的煎肉饭卖相虽然一般但是超级好味哦 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，香油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切薄片 |
 | 2.切姜末 |
 | 3.切葱末 |
 | 4.切蒜片 |
 | 5.将葱姜蒜放入里脊肉片 |
 | 6.料酒+米醋+酱油+香油+黑胡椒+白糖组成调料汁 |
 | 7.拌匀调料汁，腌制30分钟左右 |
 | 8.锅里坐油 |
 | 9.油热后，放入肉片 |
 | 10.一面煎至金黄，翻面煎至金黄 |
 | 11.盛好米饭 |
 | 12.倒入腌肉的酱汁和葱姜蒜收浓汤汁 |
 | 13.米饭搭配肉片，开吃 |
【黑椒酱醋煎肉饭做法小贴士】
| TIPS： 1.最好在里脊肉半冻状态切薄片 2.调料汁最关键了，汁可以多一点 3.因为加了少量的白糖腌肉，所以肉片很嫩 |
