黑豆山药鲫鱼汤
| 以黑豆为主，配上山药、鲫鱼的一道养生汤，其功效：延年益寿、降低血糖、健脾益胃助消化、滋肾益精黑豆是一种防老抗衰食物，我国自古以来就有用黑豆养生保健的传统。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品. |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆70g，鲫鱼1条，山药300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜2棵，干香菇2个，红枣14颗，桂圆干5颗，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.提前工作：黑豆洗干净后泡几个小时 |
 | 2.锅里放足水，加入黑豆 |
 | 3.加入香菇，大火煲30分钟 |
 | 4.30分钟后加入山药 |
 | 5.加入红枣和桂圆 |
 | 6.加入一块拍扁的姜 |
 | 7.锅内下油，放鲫鱼和鱼子煎，再翻面煎至略黄 |
 | 8.煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下 |
 | 9.汤煲好后加入香菜再煲几分钟 |
 | 10.最后加少盐调味 |
【黑豆山药鲫鱼汤做法小贴士】
| 黑豆要提前4个小时泡好，没充足时间泡好的要煲久点再放材料吧 加点香菇味道会更香，加了桂圆让汤增加清甜也可补身 |
