黄桃牛奶冰淇淋
| 夏季到了，又到了冰品的天下。我兑换了一个冰淇淋机，自己制作冰淇淋，更加的健康，而且一样的美味。这次的制作没有加入淡奶油，用酸奶来代替，味道偏酸一点，口感也是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄3个，酸奶150g，牛奶200g，黄桃100g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.取出几片黄桃，切粒 |
 | 2.黄桃粒放在碗中备用 |
 | 3.三枚鸡蛋取蛋黄 |
 | 4.牛奶放在锅中加热，再晾凉 |
 | 5.蛋黄加适量糖，打至发白，放入黄桃粒 |
 | 6.搅均 |
 | 7.蛋黄液放入摊凉的牛奶中 |
 | 8.小火，边搅边煮，煮沸即离火 |
 | 9.摊凉后放入酸奶，搅均 |
 | 10.冰淇淋机内桶，在-18度冷冻15小时以上 |
 | 11.漏斗放在进料口 |
 | 12.把备好的材料放入冰淇淋机中 |
 | 13.打开开关，开始搅拌 |
 | 14.15-20分钟后，冰淇淋已经成了半固体，这时已经可以直接食用，也可以放在盒子中，再冷冻2小时左右 |
【黄桃牛奶冰淇淋做法小贴士】
| 用淡奶油口感会更香滑，用酸奶的话最好用粘稠度高的老酸奶。 |
