银耳雪梨粥
| 银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以这是一款非常适合秋天食用的米粥，养心安神又润肺止咳。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪梨250g，干银耳10g，糯米35g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳放水里泡发两小时，然后洗净撕成小朵。 |
 | 2.洗好的银耳放入煮锅里，加入半锅水煮沸后改小火煲一小时。 |
 | 3.糯米淘洗干净后泡半小时。 |
 | 4.雪梨洗净后去籽切成小块。 |
 | 5.银耳煲软后放入泡发的糯米。 |
 | 6.放入雪梨块。 |
 | 7.放入适量冰糖继续煲至米烂粥熟即可。 |
【银耳雪梨粥做法小贴士】
| 1、雪梨全身都是药，最好不要去皮，洗雪梨时可用少量面粉沾水揉洗，这样可以去除雪梨表皮的农药和灰尘。 2、冰糖的用量依个人的口味放入。 |
