蚝油香菇扒菜心
| 蚝油香菇菜心，经常在粤菜馆会吃到，自己做经济实惠好吃，下饭素菜 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g，菜心200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，水适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净沥干 |
 | 2.蒜头洗净 |
 | 3.姜洗净切好 |
 | 4.香菇洗净划十字 |
 | 5.香菇放入开水中焯一下，捞起沥干 |
 | 6.热锅热油爆香蒜头 |
 | 7.倒入菜心翻炒 |
 | 8.放入适量盐，煮熟后盛起 |
 | 9.热锅热油爆香姜蒜 |
 | 10.加入适量水和蚝油煮开 |
 | 11.倒入香菇 |
 | 12.煮熟香菇即可淋在菜心上 |
【蚝油香菇扒菜心做法小贴士】
| 小贴士香菇可切碎 |
