蚝油西葫
| 记忆中的味道，是我们常吃的一道菜，可是不管婆婆怎么做，做出来的都不是妈妈做出来的味道。5.1回家的时候妈妈又做了这个菜，其实是我家普通得不能再普通的菜了，可是酸酸的的味道却是我记忆中最香的味道。总觉得不管谁做，做出来的总是不是小时候吃的那个味，回到家做在低矮的小板凳吃着这道菜看着妈妈忙碌的身影，一声声唠叨和叮咛，这才是我记忆中的温馨的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫洗净，对半切，再从中间剖开 |
 | 2.切成片，切葱花适量 |
 | 3.锅内放适量油，爆香葱花 |
 | 4.倒入切好的西葫 |
 | 5.倒入适量的蚝油 |
 | 6.倒入适量开水及盐翻炒 |
 | 7.加锅盖稍炖几分钟 |
 | 8.颜色变以透明点后加入适量香醋 |
 | 9.滴适量香油出锅即可 |
【蚝油西葫做法小贴士】
| 西葫出锅前加点香醋，酸酸的更好吃，我妈的味道！ |
