胡萝卜西葫素包的做法,怎么做胡萝卜西葫素包好吃,做胡萝卜西葫素包需要哪些食材?-优卡食谱网

这是用胡萝卜和西葫制作的素包，只加了盐、鸡精和香油，非常的简单，清淡。喜欢素包，无论用什么菜品制作的素菜包子都喜欢，主要是喜欢那种清香、爽口的味道和感觉。共事多年的同事和了解我的朋友有时总会问我，总吃这些素菜有什么味道，甚至还有人调侃的说，你是不是属兔的，天天吃”草“呀。呵呵，我告诉他们，我感觉吃素菜，比吃大鱼、大肉都香呀。薄薄的皮，大大的馅，往往总是做出来的包子都撑成”死面“的啦，即使如此，我就是喜欢这样，不知各种亲们看了会怎么看呢。这就是自己的喜好，好吃不如爱吃，我是深有体会的哟。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜100g，西葫150g，中筋面粉250g

【辅料】香油适量，盐适量，鸡精少许，酵母粉2g，香菜少许

【制作步骤】

	1.将面粉和酵母粉放入容器中混合均匀，一点点加水和成面团。
	2.盖上保鲜膜饧发。
	3.将胡萝卜和西葫嚓成细丝，放入少许盐杀腌渍一下。
	4.将腌出的水分挤干。
	5.拌散后，放入盐（这里需要少许一些，因为腌渍时已经放盐了）。
	6.加入鸡精。
	7.倒入香油拌匀。
	8.加入少许香菜提味。
	9.搅拌均匀即成菜馅备用。
	10.将饧发好的面团排气揉匀，再次饧发。
	11.然后做成合适的包子剂子。
	12.擀成面皮。
	13.将馅料放入面皮中。
	14.包好成型的包子。
	15.摆放在笼屉里三次饧发5分钟，然后大火蒸制6-8分钟，再焐3-5分钟。
	16.揭锅装盘，可以食用啦。