蚝油四季豆
| 四季豆，又名扁豆，富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆400g |
| 【辅料】蚝油30ml，蒜瓣1片，花生油25ml |
【制作步骤】
 | 1.四季豆用手掐段，蒜瓣拍碎备用。 |
 | 2.锅烧热油爆香蒜茸。 |
 | 3.爆香蒜茸后放入四季豆大火快炒。 |
 | 4.加水盖上锅盖煮7至10分钟左右。 |
 | 5.差不多煮熟四季豆后，放蚝油调味。稍焖煮下即可。 |
【蚝油四季豆做法小贴士】
| 注意四季豆一定要煮熟透才能吃，未熟透的四季豆有毒素。 |
| 四季豆，又名扁豆，富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。 |
| 【主料】四季豆400g |
| 【辅料】蚝油30ml，蒜瓣1片，花生油25ml |
| 1.四季豆用手掐段，蒜瓣拍碎备用。 |
| 2.锅烧热油爆香蒜茸。 |
| 3.爆香蒜茸后放入四季豆大火快炒。 |
| 4.加水盖上锅盖煮7至10分钟左右。 |
| 5.差不多煮熟四季豆后，放蚝油调味。稍焖煮下即可。 |
| 注意四季豆一定要煮熟透才能吃，未熟透的四季豆有毒素。 |
