蚝油山药
| 山药性甘、平，比较温和，能健脾益胃、助消化,多用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具有补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，同时也能预防心血管疾病。因此，不管是孕妇、产妇、哺乳期的妈妈们、还是小宝宝都可以根据自己的口味做山药吃。前几天在饭店吃到这道蚝油山药，口感清淡爽脆，非常可口呢，于是回家就试着做了，家里人都很喜欢哦。 |
【食材与调料】
【主料】山药1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蚝油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮切成片，葱花备用 |
 | 2.油锅烧热 |
 | 3.将山药片倒入油锅，稍微翻炒几下 |
 | 4.放入没过山药片的水 |
 | 5.盖上锅盖焖至收汁 |
 | 6.倒入适量蚝油 |
 | 7.翻炒几下，让山药片均匀沾上蚝油 |
 | 8.撒上葱花即可出锅 |
【蚝油山药做法小贴士】
| 小贴士1、山药片稍微切厚点，吃起来更爽脆。 2、焖至稍微收汁，不能太干。 3、根据自己的口味，如果觉得太淡，稍微加点盐。 |
