蚝油肉丁豆腐
| 很有心的一道菜呢，学习下，分享给亲 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，猪外脊50g，荸荠4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：北豆腐250克、猪外脊50克、荸荠4个、蒜、姜、尖椒。 调料：盐、黄酒、淀粉、蚝油、色拉油。 |
 | 2.豆腐切成1.5厘米见方的小方块；猪肉切成小丁，加黄酒、淀粉抓匀；尖椒和荸荠分别切成丁；姜蒜切末。 |
 | 3.炒勺内放油，爆香姜末 |
 | 4.放入肉丁煸炒至变白 |
 | 5.放入尖椒和荸荠翻炒均匀 |
 | 6.放入蚝油煸炒入味 |
 | 7.放入豆腐，加盐和少许水，盖上盖炖3分钟 |
 | 8.出锅前撒上蒜末，翻拌均匀即可。 |
 | 9.出盘 |
【蚝油肉丁豆腐做法小贴士】
| 按照步骤来哦，(*^__^*) 嘻嘻…… |
