蚝油青椒
| 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 |
【食材与调料】
【主料】青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头10g，白糖半汤匙，鸡粉1茶匙，豆豉10g，蚝油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.食料准备 |
 | 2.青椒清洗干净，去蒂去籽，切块 |
 | 3.炒锅放水，烧开放入一汤匙油再把青椒块放入 |
 | 4.焯至转深绿色，捞出过冷水 |
 | 5.蒜头拍碎、豆豉准备 |
 | 6.炒锅放油，烧热把蒜头、豆豉放入炒香 |
 | 7.把青椒放入煸2分钟至表面水分煸干 |
 | 8.加入白糖、鸡粉炒匀 |
 | 9.倒入蚝油、少量盐 |
 | 10.炒匀即可 |
【蚝油青椒做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
