蚝油鸡片
| 今天收到老师发来的短信，儿子预考在班内取得了第三名的好成绩。决定晚餐做一道儿子喜欢的菜--蚝油鸡片。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜150g，鸡胸130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，淀粉 适量，葱花 适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切菱形片备用 |
 | 2.鸡胸切片，裹上干淀粉备用 |
 | 3.热锅凉油 |
 | 4.待油温后，下入葱花 |
 | 5.煸出葱香味，放入鸡片 |
 | 6.翻炒鸡片，倒入蚝油 |
 | 7.倒入已切好黄瓜片，翻炒，关火，放盐。 |
 | 8.成品 |
【蚝油鸡片做法小贴士】
| 锅内放入黄瓜后，翻炒均匀，立即关火，以免黄瓜变软。 |
