蚝油豆腐扒菜心
| 多吃青菜，有益健康。这个菜是一个很简单好做的家常菜， 小孩子也很喜欢吃，大家在家里就可以做吗，学学吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心400g，豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，大蒜适量，姜片适量，腊肉30g |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐一盒 |
 | 2.菜心洗净 |
 | 3.腊肉切片 |
 | 4.姜切片 |
 | 5.油烧开后，把蒜片、姜片、腊肉等依次序放入爆香一下 |
 | 6.倒入菜心，翻炒，加入适量的盐调味 |
 | 7.炒熟后盛起备用 |
 | 8.于锅内倒入适量油，放入切开的豆腐，以中火慢煮 |
 | 9.加入适量蚝油，拌匀 |
 | 10.把煮好的豆腐浇上菜心上，一道简单美味的菜就这样完成了 |
【蚝油豆腐扒菜心做法小贴士】
| 豆腐不宜煮的时间过长 |
