蚝油冬瓜
| 蚝油冬瓜，用料简单，制作快捷，味道不错。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜880g |
| 【辅料】蒜3粒，干辣椒1根，蚝油3勺，白糖0.5勺，小葱1根，大料2个 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去掉皮和瓤，切成1厘米的片 |
 | 2.蒜切末，干辣椒切小段 |
 | 3.锅中放油，放入大料煸香，放入蒜末和干辣椒，小火煸香 |
 | 4.放入冬瓜，进行煸炒 |
 | 5.加入水，烧开后转中小火炖煮 |
 | 6.冬瓜半透明时放入蚝油，白糖，继续炖煮至冬瓜透明 |
 | 7.盛入盘中，上面撒小葱花 |
【蚝油冬瓜做法小贴士】
| 小贴士1.油中放入大料，可以使菜有些许肉的味道。 2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉，可以在最后勾一点薄芡。 |
