蚝油包菜丝
| 在港茶餐厅吃过一道蚝油拌菜丝，口感还不错，很清爽。回家我让老妈给弄，但是冬天吃凉菜，还是有点凉。我妈就用蚝油炒包菜丝，爆炒，也非常好吃，还放了点辣椒，微辣的口味，还挺下饭。 |
【食材与调料】
【主料】包菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少许，姜少许，干辣椒少许，蚝油少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.包菜，洗净。 |
 | 2.包菜，切细丝。 |
 | 3.洋葱切丝，姜切片，干辣椒也切成丝。 |
 | 4.热油锅，放少许的油。 |
 | 5.放入洋葱、姜和干辣椒，煸炒出香味。 |
 | 6.加入包菜丝。 |
 | 7.放入少量的生抽。 |
 | 8.放适量的蚝油。 |
【蚝油包菜丝做法小贴士】
| 小贴士菜丝要切的尽可能的细，口感才会更好。 盐要少放，因为生抽和蚝油都是咸的。 |
