韩式凉拌茄子
| 茄子的做法也有很多的，藿香茄子、茄饼、油焖茄子！今天和大家分享的是凉拌茄子！ |
【食材与调料】
【主料】茄子半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜1个，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：茄子、葱、蒜 |
 | 2.茄子洗干净切成小块 |
 | 3.加入少许盐，加入清水泡，以免茄子变色 |
 | 4.蒜剁成泥 |
 | 5.小葱切成段 |
 | 6.拌调料：蒜泥和小葱放入碗中 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.加入香油，要多加一些香油 |
 | 9.加入辣椒粉 |
 | 10.加入适量盐 |
 | 11.茄子蒸熟（我做饭的时候就一起蒸茄子了） |
 | 12.茄子熟了，挤掉多余水分，撕成小块 |
 | 13.拌入调料 |
 | 14.调匀即可 |
【韩式凉拌茄子做法小贴士】
| 小贴士自己一个人吃做半根茄子就足够了 |
