韩式辣白菜
| 辣白菜是是一种发酵食品，它辣、脆、带甜、色白带红的口感以及特点，深受吃货的喜爱，吃一口就忘不了了.做法非常简单，无基础，0失败，快来一起做辣白菜吧~ |
【食材与调料】
【主料】大白菜1棵 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，苹果半个，梨半个，大蒜6个，韭菜1把，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜一颗清洗干净切块，加盐拌匀腌制6—8小时 |
 | 2..腌制6—8小时后白菜变软，尝尝白菜，如果偏咸，就用水冲去多余盐分，最后将白菜放入手中拧去多余的水分 |
 | 3.苹果、梨、姜、大蒜、韭菜切碎放盆里加三勺白糖 |
 | 4.加辣椒粉搅拌均匀（根据自己的吃辣程度调节辣椒粉的量） |
 | 5.戴上手套给每一块白菜都抹上酱料 |
 | 6.放入冰箱等待发酵，一般24小时就可以食用，72小时口感更佳。 |
【韩式辣白菜做法小贴士】
| 小贴士韭菜一小把（这是一颗大白菜的量、量多以上配料根据食材增加） |
