韩式火辣鸡爪
| 韩国人普遍喜爱的下酒菜，也很适合作零食 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】葱2段，姜4片，蒜泥适量，辣酱适量，番茄酱适量，清酒适量，盐适量，辣椒粉适量，糖适量，酱油适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1.将鸡爪洗净，烧一锅开水 | 2.水中加入葱两段，姜4片 | 3.水烧开后倒入鸡爪焯水10分钟， | 4.捞出鸡爪过凉水，剔除骨头 | 5.炒锅热油，油热好后倒入蒜泥炒香 | 6.倒入鸡爪翻炒均匀 | 7.将除芝麻以外所有调料放入，翻炒均匀，加入少量水小火焖煮收汁 | 8.收汁完成后倒入芝麻翻炒均匀即可出锅 |
【韩式火辣鸡爪做法小贴士】
| 小贴士芝麻多一点，嚼起来会更香 |
