汉堡胚
第一次发菜谱,写的不好大家不要嫌弃哦!以后我会努力的 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300g,牛奶适量,酵母4g,黄油20g |
【辅料】糖20g,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | 2.将除黄油外的所有材料放入面包机 | 3.启动自助和面功能,15分钟,放入黄油再启动一次和面功能,再启动面包机自助发酵功能,将面团发酵至两倍大 | 4.发酵好的面团,拿出整形,分成70g一个的均匀面团,表面刷蛋液,粘上芝麻,将整形好的汉堡胚房到烤盘上再次发酵至两倍大 | 5.放入预热好的烤箱,上下管发热,200度定时20分钟(根据自家烤箱温度设定,第一次怕烤焦我是一直在旁边看着等表面上色了就可以拿出来了) |
6.第一次做,没有拍图,只有成品图,先发上来试一试,请大家见谅! |
【汉堡胚做法小贴士】