海鲜鸡蛋手擀面
| 今天是我儿子的生日，给他做了手擀面，和面的时候放了适量的荞麦面和鸡蛋，吃起来特别的劲道，用我在阳台种的水萝卜叶子煮的面条口感特别的清爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】白面250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，萝卜叶子适量，荞麦粉适量，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，红尖椒适量，扇贝肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉荞麦粉鸡蛋放进盆里 |
 | 2.把水接在盆里备用 |
 | 3.用水把面调成团 |
 | 4.把面擀成薄薄的皮 |
 | 5.再把擀好的面皮折叠起来 |
 | 6.用刀把折叠好的面皮切成面条 |
 | 7.把面条撒开 |
 | 8.自己在阳台种的水萝卜摘下的叶子用水洗干净 |
 | 9.把萝卜叶子放进开水锅里烫软 |
 | 10.捞出来用凉水清洗 |
 | 11.把姜切碎 |
 | 12.萝卜叶子葱切碎辣椒切小块 |
 | 13.锅里加小量的油烧热放进葱花爆锅 |
 | 14.把锅里加水，扇贝姜沫精盐 |
 | 15.烫烧开了把面条放进去煮3分钟然后放味精，萝卜叶子葱花 |
 | 16.把面条装到碗里再放辣椒 |
【海鲜鸡蛋手擀面做法小贴士】
| 手擀面调面的时候要把面，条的硬点，那样吃起来面条有劲道 |
