海虾炒有机花菜
| 最近市场上卖一种“有机花菜”，其实它的名字叫松花菜，是花菜“姐妹花”。据专家介绍，“相较于普通花菜，松花菜加热后花梗颜色变得更绿，不易煮烂，口感较甜脆爽口。”松花菜在叶绿素、类胡萝卜素含量上明显高于一般紧花球花菜，维生素C、膳食纤维、粗蛋白等也较高，能促进新陈代谢，增加免疫力和抵抗力，“可以说，松花菜营养价值比普通花菜要高，但略低于同属十字花科的西蓝花”。不过因为孩子喜欢这个口感，所以今天虾来做这道美食。 |
【食材与调料】
【主料】虾6只 ，香菇6朵 ，有机花菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，胡椒粉适量，生抽适量，水适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热后，加入油、葱花爆香，加入虾翻炒 |
 | 2.加入适量盐 |
 | 3.加入香菇翻炒 |
 | 4.加入有机花菜和胡萝卜片翻炒 |
 | 5.加入胡椒粉翻炒 |
 | 6.翻炒上色 |
 | 7.加入适量水 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.汤汁收干即可 |
【海虾炒有机花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜和胡萝卜都不容易软烂，所以要加入适量水炖煮。 |
