海绵蛋糕
| 和女儿一起在家做蛋糕就是温馨。下次一定要记得打开DV记录下这些无法复制的美好 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g，鸡蛋4个，细砂糖80g |
| 【辅料】橙汁60g，橄榄油50g |
【制作步骤】
 | 1.所有东西都准备好放在桌子上 |
 | 2.先将蛋清和蛋黄分离 |
 | 3.四个蛋黄 |
 | 4.四个蛋清 |
 | 5.准备一个无水无油的盆，倒入50克橄榄油 |
 | 6.再加入60克橙汁 |
 | 7.用力搅拌均匀 |
 | 8.分次加入蛋黄 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.再放入细砂糖20克 |
 | 11.放入低筋面粉90克 |
 | 12.搅拌均匀 |
 | 13.蛋白打发 |
 | 14.分次倒入蛋黄液中搅拌 |
 | 15.搅拌成均匀的蛋糊 |
 | 16.倒入模具中 |
 | 17.沉淀到没有气泡 |
 | 18.放入烤箱，140度烤30分钟，175度烤25分钟 |
 | 19.取出蛋糕 |
 | 20.出模 |
 | 21.这是刚从好豆网兑换的金色不粘模具，真的很好用，一下就出来了 |
 | 22.边缘几乎没有沾掉的 |
 | 23.底是有点粘了，但是已经很不错了 |
 | 24.就这么一点点 |
 | 25.很香 |
 | 26.看看里面，均匀无大气泡 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士没有任何添加剂还是自己做 |
